餐廚垃圾處理不當不僅影響市容市貌、污染生態環境，還可能轉化成有害人體健康的“地溝油”“泔水豬”等重回百姓餐桌，規范餐廚垃圾處理迫在眉睫。

蘇州鴻本機械制造有限公司是一家集研發、生產、銷售及運營為一體的餐廚垃圾處理設備制造企業。公司致力于垃圾的資源化處理，許多的學校或是政府機關食堂我們經常會看到那種比較大型的餐廚垃圾處理設備，那么這樣的設備是用來干嘛的呢？鴻本機械小編告訴你，這些設備是將食堂里產生的餐廚垃圾進行有效的技術處理，轉化成有用而無害的資源，這也是未來城市發展的必然趨勢，而且目前國內引進了國外各種餐廚垃圾資源化處理技術，并根據國內的餐廚垃圾的特點進行改造，目的就是為了研發廚符合我國餐廚垃圾特點的處理設備，實現餐廚垃圾資源化的有序進行。

“我們的餐廚垃圾來源于大中型企業、學校、餐飲戶等，餐廚垃圾回收工作還存在諸多難題，所以建議這些單位就地處理，避免造成污染，如部分餐飲企業不將餐廚垃圾分類、隨意傾倒、不統一收運處理等，餐廚垃圾收集難、監管難的問題仍待破解。接下來我們還會不斷加強垃圾分類的宣傳，提高餐廚垃圾‘變廢為寶’效率。