蘇州鴻本餐廚垃圾處理設備主要由自動提升、稱重統計、垃圾分類、攪拌加熱、好氧發酵、凈化除臭、污水處理等系統構成，全面實現廚房垃圾處理流程的自動化、智能化、標準化，廣泛應用于飯店、單位食堂、酒店、餐廳、社區、蔬菜市場、食品加工廠、機場和船舶產生有機垃圾的源頭場所。

餐廚垃圾處理設備也稱為易腐垃圾處理設備和有機垃圾處理設備，在處理過程中添加微生物菌種，用微生物菌處理，全自動脫水分解為二氧化碳，廚房垃圾發酵成有機肥料。投入的有機垃圾在短時間(12~24小時)內減少90%，變成無臭、無毒、無害含水率40%的咖啡色粉狀有機肥料，該有機肥料經厭氧發酵后可種植蔬菜花草等。因此，減少廚房垃圾的對外污染，有效實現廚房垃圾的資源化利用。

結構合理簡單，采用功能模塊化結構設計，分為多條處理線，即使設備有問題，也不會影響整條處理線的日常運行。

整合復雜系統，一次解決所有問題:參考廚房(廚房)垃圾發酵堆肥資源化處理標準設計，含水率調節、好氧發酵、有害物質去除、臭氣處理等功能。

設備由自動升降系統、物料輸送系統、供熱系統、除臭和污水處理系統、添加劑混合系統、攪拌發酵系統、包裝系統、自動控制系統等組成。上述設施可以徹底發酵和生產餐廚垃圾堆放過程中的一次發酵和熟化過程。

餐廚垃圾處理設備可在居民區設置垃圾處理站，從源頭解決廚房垃圾難以保管的問題，24小時內減少廚房垃圾分解。利用微生物菌種分解有機垃圾，分解大型餐飲企業后廚房的有機垃圾，無污染。自動智能管理可以一鍵啟動，解放人力，節省時間和精力。

餐廚垃圾處理設備給我們的生活帶來了很大的便利，大幅度減少了垃圾處理浪費的時間，使我們的廚房生活更加安全愉快。用這種設備處理廚房垃圾，可以防止廚房垃圾因貯藏而滋生細菌、蚊子和異味，有效優化家庭環境，徹底解決下水道堵塞的問題，有助于改善公共衛生環境。